Amarone della Valpolicella Classico DOC 2000

Vino rosso conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per la sua elevata corposità, per il colore rosso rubino tendente al granato quando invecchiato, per il profumo intenso e per il sapore amarognolo morbido e vellutato. Vino complesso, equilibrato e armonico, di inestimabile longevità. Ottenuto dalla pigiatura in percentuali diverse di uva Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve ammesse da disciplinare, selezionate da vitigni della zona collinare della Valpolicella Classica.

Servizio

Da servire a temperatura ambiente. Si consiglia di stappare almeno 2-3 ore prima di servirlo

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve ammesse da disciplinare

Produzione

Vigneti coltivati nel comune di Fumane, nel cuore della Valpolicella

Appassimento

4/5 mesi su ploteaux

Affinamento

3/4 anni in botti di rovere

Gradazione

15% vol. minimo e oltre a seconda dell'annata