BARDOLINO SUPERIORE DOCG

Vino di colore rosso rubino carico con riflessi violacei, dal profumo intenso e persistente di frutti rossi maturi. Dal sapore asciutto, armonico e di buona struttura con una spiccata concentrazione dei caratteri, con note speziate.

Caratteristiche

VITIGNO: Corvina, Rondinella e Molinara. Vigneti coltivati nella zona sud-orientale del Lago di Garda, nell’anfiteatro morenico

APPASSIMENTO: Leggero appassimento delle uve di circa 1 mese su ploteaux, in appositi fruttai

AFFINAMENTO: Affinamento in serbatoi di acciaio per almeno 1 anno, a cui segue un ulteriore affinamento di circa 4 mesi in bottiglia

 GRADAZIONE: 13% vol.

ABBINAMENTI: Accompagna perfettamente primi piatti con sughi di carne, piatti a base di carni bianche, pollame e formaggi freschi

SERVIZIO: Da servire ad una temperatura di 16/18°C

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